Handmade by Annitanni

Nämä kuppikakkujen kuvat oli jäänyt näköjään vielä julkaisematta. Leivoin näitä kesäkuun puolivälissä appiukon syntymäpäiville. Tein kuppikakut  Leipuritytön ohjeen  mukaan. Kuorrutteen väri jäi aika vaaleaksi. En uskaltanut laittaa enempää mustikkaa kuin mitä ohjeessa oli, koska pelkäsin, että kuorrute menee löysäksi. Kuorrutetta jäi kuitenkin yli ja testasin lisätä siihen enemmän mustikkaa ja hyvin olisi sen kestänyt. Maku muffinseissa oli hyvä. Joidenkin vieraiden mielestä kuorrutteeseen olisi saanut laittaa enemmän sokeria, mutta minusta se oli hyvää, kun ei ollut liian makeaa. Sain muuten äitiltä noin 1400 paperista muffinivuokaa. Siinä riittänee urakkaa loppuiäksi. Täytynee lähiaikoina tehdä jotain muitakin muffineja ja kuppikakkuja. -Anni-

Näistä sukista ei ole paljoa sanottavaa. Vihreät lasten sukat on kyseessä, noin kokoa 30. Joulua varten nämä tein jo näin hyvissä ajoin.  -Anni-

Tein tämän kakun kesäjuhliin. Syöjiä oli 10, joten kriiseilin aika paljon sen kanssa, että minkä kokoinen kakku pitäisi tehdä. Ohjeessa luki että tämä riittää 7-10 hengelle, joten mietin tekisinkö kakun 1,5- vai 2-kertaisena. Päädyin kaksinkertaiseen ja kakusta tuli valtava, mutta ei sitä loppujen lopuksi edes jäänyt kovin paljon yli ja seuraavana päivänä hävisi loputkin. Kakku kuitenkin näytti ihan kamalan isolta ja jälkiviisaana sanoisin, että 1,5 kertainen olisi ollut hyvä. Tässä ohje yksinkertaisena Pohja 150g voita 1,5dl sokeria 4 keltuaista 2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1,5 dl maitoa Marenki 4 valkuaista 2 dl sokeria Täyte 2 dl kuohukermaa 250 g maitorahkaa 0,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria mansikoita Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen. Lisää kuivat aineet ja maito. Levitä taikina kahden irtopohjavuoan pohjalle.  Vatkaa valkuaiset ja marenki kovaksi vaahdoksi. Levitä marenki taikinan päälle t...

Appiukko sanoi, että minun pitäisi tehdä kintasvanttuita, kun vanhat alkoivat olla jo puhki. Ei ollut minulle kintasvanttuut tuttu asia. Kyseessä on siis työrukkasen sisään laitettavat lapaset. Ohjeistukseksi sain, että pitää olla tiheää neulosta ja isokokoiset, että on helppo sujauttaa käsi sisään. Googlettamalla löysin, että oli joku muukin kintasvanttuita tehnyt, mutta tarkempaa ohjetta ei ollut. Valokuvien ja mieheni kommenttien perusteella sain sitten jonkinlaiset tehtyä. Ensimmäisen parin valmistuttua sain kolmannelta osapuolelta tuomion, että nämä on tehty väärin. Kuulemma ei olisi saanut tehdä neulomalla, vaikka entiset oli nimenomaan neulottu. Tämän kommentin perusteella päätin sitten tehdä vielä toiset virkkaamalla ja paljon kovemmathan niistä tietenkin tuli. Appiukon päätettäväksi jää kummat on paremmat vai kelpaako kummatkaan. Nuo virkatut on ainakin uutena melko jäykät, mutta ehkä ne pehmenee käytössä. Lankana käytin molemmissa Novitan Seitsemää veljestä, ...