Handmade by Annitanni

Menin tänä syksynä kansalaisopiston ompelukurssille. Päädyin tähän ratkaisuun siksi, että oma ompelukoneeni on surkea ja itse olen myös aika huono ompelemaan. Minulla ei myöskään ole saumuria. Kurssilla on hyvät ompelukoneet ja saumurit käytössä ja opettaja lähellä, kun jokin menee pieleen tai sormi suuhun. Ensimmäisenä kurssityönä tein itselleni tunikan trikookankaasta. Kankaan kuvio on minusta aivan ihana. Ostin kankaan Eurokankaasta. Mielestäni tästä tuli ihan kelvollinen, kun huomioi, että tämä kuitenkin oli ensimmäinen ompelemani vaate vuosiin. Nyt seuraavan paidan osaan tehdä jo paljon paremmin. Suurin haaste liittyi kaula-aukkoon. Ensimmäisellä kerralla se jäi ikävästi löysäksi. Äitin avustuksella sitten ratkoimme tekeleen ja tein sen uusiksi tarkemmalla ohjeistuksella. Toisella yrityksellä kaula-aukosta tuli jo kelvollinen. Pääsin myös testaamaan ekaa kertaa peitetikkikonetta. Olihan se näppärä vehje, mutta käyttäjässä oli vähän vikaa ja hihansuista tuli aika kamalat, ...

Kaivelin askartelulaatikon esiin tehdäkseni joulukortteja, mutta huomasin, että jouluisia tarvikkeita ei ollut tarpeeksi. Siksi piti pahimpaan askarteluhimoon askarrella muita kortteja. Lopputulos oli aika hempeä. -Anni-

Tein isäinpäiväksi ensimmäistä kertaa kalavoileipäkakkua. Aiemmin olen tehnyt vain kinkkutäytteellä, mutta se alkoi jo kyllästyttää, joten oli kokeiltava jotain muuta. Kakun sisältö jääköön tässä postauksessa vähemmälle, koska siinä ei ollut mitään erikoista. Täytteenä oli enimmäkseen savustetusta lohesta ja remouladekastikkeesta tehtyä seosta. Lisäksi vähän kurkkusalaattia ja italiansalaattia.  Kakun reunat jätin kuorruttamatta, koska reunapaloja on mielestäni niin inhottava syödä, kun tuorejuustoa on niissä liikaa, jos kuorrutuksen laittaa sinnekin. Koristelu tuotti päänvaivaa. Minulle nirsolle, kun ei kelvannut mikään ihan perinteinen kananmuna, katkarapu, oliivi yms. Päädyin siis etsimään netistä vaihtoehtoja ja löysin yhden hauskan idean. Kyseessä oli tuo punasipulikukka. Se on aika näyttävä, mutta siitä huolimatta helppo tehdä.  Punasipuli kuoritaan ja siivutetaan 12 osaan jättäen kanta kuitenkin ehjäksi. Sen jälkeen sipuli 15 minuutiksi 150-asteiseen uuniin...

Kovin harvoin olen postaillut viime aikoina. Tehdyt villasukat ei vain tule päätellyksi, eikä leipomuksetkaan ole oikein olleet jukaisukelpoisia. Nyt kuitenkin päätin julkaista kuvia leivontakokeilustani. Sain vanhemmiltani liikaa omenia ja ne piti johonkin survoa. Tähän omenaiseen ja puolukkaiseen juustokakkupiirakkaan meni ne viimeiset. Ohje on kaimani Annin uunissa -ohjelman Anni Paakkunaisen resepti. Alkuperäisestä ohjeesta korvasin karpalot puolukoilla. Pohja ja muru 8 dl vehnäjauhoja 4 dl sokeria 250 g sulaa voita 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria Pohjataikinaan lisäksi 2 dl kermaviiliä 1 kananmuna Juustokakkukerros 400 g maustamatonta tuorejuustoa 1 kanamuna ½ dl fariinisokeria 1 rkl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria noin 5 omenaa 2 tl kanelia noin 1 dl puolukoita Noin 16 palaa (pellillinen) Sekoita murun ja pohjan aineet keskenään ja siirrä 1/3 taikinasta toiseen kulhoon ja jätä se sivuun odottamaan. Se on muru, joka li...

Yksi pitkä ja tylsä sunnuntai keksin taas alkaa leipomaan ja yhtäkkiä päähän pälkähti yrttileipä, kun mies oli aiemin puhunut siitä, että miten itsetehtyihin leipiin pitäisi saada enemmän makua. Leivästä tuli aika hyvä, vaikka se olikin vähän oma sovellus. Tein leivän tällä ohjeella 5 dl vettä 5 rkl maitojauhetta 1 pss kuivahiivaa 1 rkl oreganoa 1 t l valkosipulimaustetta 1,5 tl suolaa 11 dl sämpyläjauhoja 75 g voita Ohjeesta tuli kaksi limppua. Ensimmäisenä iltana hävisi kokonaan ensimmäinen leipä, kun oli niin herkullista. Ei tarvinnut laittaa leivän päälle muuta kuin voita ja se meinasi viedä kielen mennessään. Ihan varmasti teen tämän tyyppisiä leipiä jatkossakin. -Anni-